Ilustrasi rempah | Kim van Vuuren dari pexels

Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai bumbu rempah rempah yang beragam jenis dan unik. Dilihat dari betapa kayanya rempah Indonesia, ternyata ada banyak manfaat yang bisa anda peroleh melalui bumbu rempah tersebut. Kemendikbud (kementerian pendidikan dan kebudayaan) Indonesia juga sudah menyiapkan program yang dinamakan jalur rempah.

Program tersebut pun membahas tentang sejarah rempah yang ada Indonesia serta jalur perdagangannya sejak berabad-abad lalu. Namun tak banyak orang yang mengetahui dari manfaat dari rempah yang ada di Indonesia tersebut. Berikut akan kami bahas manfaat dari rempah rempah.

1. Kayu Manis

kayu manis  batangan

Rempah kayu manis ini memilki kandungan astingen yang berfungsi dalam mengecilkan pori pori pada wajah anda sehingga dapat membantu wajah anda menjadi lebih halus dan bersih. Selain itu, sifat antiseptik dari kayumanis juga mampu menangkal timbulnya jerawat. Jika anda menyeduh kayu manis ini, maka khasiatnya dapat membantu memperlancar aliran darah di permukaan kulit. Biasanyapun rempah iniĀ  diseduh dengan berbagai rempah lainnya seperti gula batu, jahe, dan serai.

2. Cengkih

petani cengkih

Rempah cengkih biasanya dibuat oleh orang orang agar menjadi wedang cengkeh. Cara buatnya pun sangatlah gampang anda hanya perlu merebus cengkeh, gula pasir, dan jahe. Cengkih sendiri terkandung eugenol yang memiliki fungsi untuk menangkal jerawat di wajah. Zat eugenol juga dapat membantu melembabkan kulit jadi kulit anda akan tampak lebih segar dan tidak kering.

3. Pala

Biji pala juga merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memiliki banyak manfaat. Contoh salah satunya ialah untuk menjaga kesehatan kulit, bisa menghilangkan bekas jerawat hingga noda hitam akibat sengatan matahari. Wedang pala bisa dibuat dari manisan pala yang basah atau bunga pala. Caranya muda anda hanya perlu merebus buah pala dan gula pasir sesuai selera anda. Wedang pala lebih cocok diminum saat cuaca sedang dingin karena dapat membantu menghangatkan badan anda.

4. Kapulaga

Kapulaga Jawa

Rempah ini juga sering digunakan sebagai campuran dalam pembuatan wedang rempah. Wedang kapulaga pun biasanya dicampur dengan menggunakan rempah lain seperti kayu manis, jahe, dan cengkih agar mempunyai rasa yang lebih nikmat saat diminum.

Itulah beberapa manfaat rempah rempah di Indonesia yang masih jarang diketahui oleh orang orang.