Beberapa tahun ini, Memakana makanan yang mentah sudah menjadi tren untuk para kalangan penyuka kuliner. Salah satu makan yang kita ketahui yang dimakan secara mentah yaitu sushi, Shasimi dan juga sayuran mentah lainnya.

Beberapa efek dari memakan makanan mentah yaitu:

  • Banyaknya parasit dan bakteri

Efek dari memakan makanan mentah sepeti sushi dan juga shasimi dapat mendatangkan parasit dan juga bakteri ke tubuh kita. Parasit dan bakteri dapat berkembang biak di daging ikan yang akan menyebabkan kita keracunan jika ikan yang akan kita makan tidak segar.

Jika kita memakan ikan mentah yang berasal dari ikan tawan maka mungkin saja itu akan mengandung toksin alami yang di sebut ciguatera. Bakteri ini dpaat membuat kita menjadi menderita masalah pencernaan dan juga masalah saraf.

  • Meningkatkan risiko penyakit jantung

Efek dari memakan makanan mentah selanjutnya adalah dapat membuat kita menjadi resiko penyakit jantung di karenkan makanan mentah yang kita makan secara terus menerus bisa membuat naiknya kadar homosistein kita. Yaitu sejenis asam amino yang dapat di percaya mingkatkan penyakit resiko jantung.

  • Mengganggu kerja hormon tiroid

Ada bebrapa sayuran yang mengandung ZAT Goitrogen seperti Kangkung,Bayam,Sawi,Kol dan juga kubis adalah senyawa alami yang terdapat pada beberapa sayuran yang bisa menghambat fungsi tiroid yang dapat menyebabkan kondisi dimana seseorang menjadi hiportiroidisme.

Bagi beberapa orang yang menyukai sayuran atau juga makanan mentah lainnya, Zat goitrogn dapat membuat tiroid kita memnjadi rentan akan penyakit yang menghasilkan hormon penting di dalamnya. Kita disarankan untuk memasak makanan yang akan kita makan terlebih dahulu karena itu akan membuang atau membunuh bakteri yang ada di dalam sayur maupun daging mentah.

  • Akan timbul masalah pencernaan

Sayuran atau daging yang mentah ketika kita mengkonsumsinya akan lebih sulit untuk di cerna oleh tubuh kita. Di karenkan daging dan juga sayuran yang memiliki selulosa dan struktur serat lainnya, Sehingga membuat kita untuk lebih sulit mencerna makanan tersebut.

Pencernaan manusia tidak mirip dengan pencernaan hewan yang bisa langsung mencerna apa saja yang mereka telan ataupun makan. Jika kita memakan makanan mentah yang tinggi akan seratnya makan pencernaan anda akan terganggu dan bisa menyebabkan anda terkena sembelit, kembung ataupun berat badan menjadi bertambah.