Ubi jalar merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang sangat bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain memiliki rasa yang enak, ubi jalar juga dapat dijadikan sebagai bahan makanan yang sangat beragam. Namun, bagaimana cara menyimpan ubi jalar agar tetap awet dan segar tanpa menggunakan kulkas? Berikut adalah beberapa tips yang bisa dilakukan:
1. Pilih Ubi Jalar yang Baik
Pilih ubi jalar yang sehat dan baik kualitasnya. Pilih ubi jalar yang tidak memiliki bintik hitam, busuk, atau cacat lainnya. Pastikan ubi jalar yang dipilih masih segar dan tidak mengalami kerusakan pada kulitnya.
2. Simpan Ubi Jalar di Tempat yang Tepat
Simpan ubi jalar di tempat yang tepat, yaitu tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Anda dapat menyimpan ubi jalar di lemari atau rak yang sejuk dan kering.
3. Gunakan Kertas Koran atau Serbet
Sebelum disimpan, bersihkan ubi jalar dan lap dengan kertas koran atau serbet untuk menghilangkan kotoran dan air. Pastikan ubi jalar kering sebelum disimpan.
4. Simpan Ubi Jalar dengan Tanah
Salah satu cara yang umum dilakukan untuk menyimpan ubi jalar adalah dengan menimbunnya dengan tanah. Caranya dengan mengambil tanah yang masih basah, lalu letakkan ubi jalar di atas tanah tersebut, kemudian tutup kembali dengan tanah. Pastikan ubi jalar benar-benar tertimbun dengan tanah.
5. Gunakan Ember atau Wadah yang Tertutup
Anda juga bisa menyimpan ubi jalar dengan menggunakan ember atau wadah yang tertutup rapat. Letakkan ubi jalar di dalam ember atau wadah tersebut, kemudian tutup rapat agar udara tidak masuk ke dalam wadah. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
6. Hindari Menyimpan Bersama dengan Buah atau Sayuran Lain
Hindari menyimpan ubi jalar bersama dengan buah atau sayuran lainnya yang mudah membusuk, seperti apel atau tomat. Hal ini dapat mempercepat proses pembusukan pada ubi jalar.
7. Periksa Secara Berkala
Periksa ubi jalar secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau pembusukan. Buang ubi jalar yang sudah tidak segar dan segera makan ubi jalar yang masih segar dan awet.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menyimpan ubi jalar dengan tepat dan membuatnya tetap awet dan segar tanpa menggunakan kulkas. Jangan lupa untuk memeriksa ubi jalar secara berkala untuk memastikan kualitasnya dan segera makan ubi jalar yang masih segar dan awet.